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餐飲企業排污濃度高隔油池預處理要達標
更新時間:2017-05-03 點擊次數:479

“我們已經繳納了接管廢水處理費用,為什么還要對我們進行罰款?” 常州某家火鍋店的老板反映,他們的火鍋店因接管廢水不達標而受到環保部門處罰,覺得有些“冤枉”。

博天堂网页版記者前往一探究竟。當晚值班經理介紹:“火鍋鍋底含油較高,通常我們會把上面的辣油回收裝桶另外處理,剩菜是進泔水桶。倒掉的污水還會經過隔油池再進入城市污水管網。”

博天堂网页版記者來到廚房,發現的確有把廢棄湯底上層油撇掉和剩菜倒入泔水桶的工序,但倒掉的湯渣看上去卻依然油膩且有大量白沫。在該店后門外,看到了隔油池,里面油層很厚,隔油池外觀也非常臟。值班經理說:“3個隔油池一共是12平方米。”

“我們店開業后就安裝了隔油池,每噸污水都接入污水管網,并且還付了管網處理的費用,但是為什么要對我們的接管污水進行監測,超標后還要對我們罰款?”

餐飲企業排出的污水雖然接管,但其污染指標過高,將影響污水處理廠集中處理的承載力和處理,也容易造成城市污水管網堵塞。”,鐘樓區環保局工作人員對這家火鍋店監測中發現,該企業接管污水嚴重超標,COD濃度為1240毫克/升,而按照相關法律規定COD濃度不超過500毫克/升,該店被罰了2萬元。

目前的情況是,接管污水超標集中在用油量多的火鍋店等中小餐飲企業。建議類似企業加強污染源頭控制,將剩菜剩湯盡量進入泔水桶,強化隔油池日常維護,保持設施的處理效果;重新擴建和調整隔油池設施。  


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